استاد مشاور: دکتر ناهید عطایی نژاد زمستان 1392 برای رعایت حریم خصوصی نام نگارنده پایان نامه درج نمی شود (در فایل دانلودی نام نویسنده موجود است) تکه هایی از متن پایان نامه به عنوان نمونه : (ممکن است هنگام انتقال از فایل اصلی به داخل سایت بعضی متون به هم بریزد یا بعضی نمادها و اشکال درج نشود ولی در فایل دانلودی همه چیز مرتب و کامل است) فهرست مطالب عنوان صفحه چکیده 1 مقدمه. 2 فصل اول: کلیات 1-1-معرفی گیاه آرتیشو یا کنگر فرنگی.. 4 1-1-1- تاریخچه. 5 1-1-2- گیاه شناسی.. 5 1-1-2-1- نام های مختلف گیاه آرتیشو. 5 1-1-2-2- انواع واریته های موجود کنگر فرنگی.. 7 1-1-2-3- اندام دارویی.. 8 1-1-2-4- مواد موجود در گیاه کنگر فرنگی.. 8 1-1-2-5- فلاونوئیدهای موجود در کنگر فرنگی.. 9 1-1-2-5-1- خواص آنتی اکسیدانی فلاونوئیدها 10 1-1-2-5-2- فلاوونوئید ها معمولا به روش های زیر عمل می کنند 11 1-1-2-6-آثار فارماکولوژیکی گیاه آرتیشو یا کنگر فرنگی.. 12 1-1-2-7- عوارض جانبی گیاه کنگر فرنگی.. 12 1-1-2-8- دلایل استفاده از گیاه به عنوان منابع آنتی اکسیدان. 13 1-1-2-9- اعمال مهم آنتی اکسیدان ها 13 1-1-2-10-رادیکال های آزاد 14 1-1-2-10-1- استرس اکسیداتیو. 14 1-2- استامینوفن. 15 1-2-1- تاریخچه کشف استامینوفن. 15 1-2-2- کاربرد های استامینوفن. 17 1-2-3- نام آیوپاک… 18 1-2-4- اشکال دارویی استامینوفن. 18 1-2-5- مکانیسم اثر استامینوفن. 18 1-2-7- عوارض جانبی استامینوفن. 19 1-3- کبد 19 1-3-1- کبد و سم زدایی.. 20 1-3-2- نقش كبد در دفع. 21 1-3-3- آمینو ترانسفراز ها 21 1-3-3-1- چه داروهایی باعث ایجاد سطح غیرطبیعی آمینوترانسفرازها می گردند 23 1-3-3-2- سایر آنزیم های کبدی چگونه هستند 24 1-3-3-3- موارد سطح غیر طبیعی آنزیم های کبدی چه هستند 24 1-3-4- بیماری های کبد 26 1-3-4-1- نکروز کبدی ماسیو و مفرط.. 26 1-3-4-2- بیماری کبدی القا شده توسط دارو و توکسین. 27 1-5- پیشینه تحقیق.. 28 فصل دوم: روش تحقیق 2-1- مواد و و وسایل و تركیبات شیمیائی مصرفی.. 34 2-2- دستگاه ها، لوازم و تجهیزات غیر مصرفی.. 37 2-3- روشها و مراحل اجرای آزمایش… 38 2-3-1- نحوه انتخاب و شرایط نگهداری حیوانات مورد آزمایش… 38 2-3-2-گروه بندی حیوانات مورد آزمایش… 39 2-3-3- چگونگی تهیه و تجویز عصاره هیدروالکلی گیاه آرتیشو. 40 2-3-4- طریقه گاواژ كردن حیوان. 41 2-3-5- القاء مسمومیت توسط استامینوفن در موش های صحرایی.. 42 2-3-6- خون گیری.. 43 2-3-7- روش تهیه ی سرم 44 2-3-8- تست های آزمایشگاهی بر روی نمونه های سرم خون. 44 2-3-8-1- اندازه گیری آنزیم های آلانین آمینو ترانسفراز (ALT) و آسپارتات آمینو ترانسفراز(AST) 44 2-3-9- روش های تجزیه وتحلیل و محاسبه آماری.. 45 فصل سوم: نتایج 3-1- مقایسه نتایج مربوط به میانگین غلظت آنزیم آلانین آمینو ترانسفراز (ALT) در گروه های مورد بررسی 47 3-2- مقایسه نتایج مربوط به میانگین غلظت آنزیم آسپارتات آمینو ترانسفراز (AST) در گروه های مورد بررسی 55 3-3- مقایسه نتایج مربوط به میانگین غلظت آنزیم آلکالن فسفاتاز (ALP) در گروه های مورد بررسی 63 فصل چهارم: بحث و نتیجه گیری نتیجه گیری.. 80 پیشنهادها 80 منابع و مآخذ منابع فارسی.. 82 منابع انگلیسی.. 84 ABSTRACT.. 93 فهرست جداول جدول 3-1 مقایسه میانگین غلظت آنزیم آلانین آمینو ترانسفراز (ALT) 48 جدول 3-2 مقایسه میانگین غلظت آنزیم آلانین آمینو ترانسفراز (ALT) 49 جدول 3-3 مقایسه میانگین غلظت آنزیم آلانین آمینو ترانسفراز ALT)…51 جدول 3-4 مقایسه میانگین غلظت آنزیم آلانین آمینو ترانسفراز (ALT) 53 جدول 3-5 مقایسه میانگین غلظت آنزیم آسپارتات آمینو ترانسفراز (AST) 55 جدول 3-6 مقایسه میانگین غلظت آنزیم آسپارتات آمینو ترانسفراز (AST) 57 جدول 3-7 مقایسه میانگین غلظت آنزیم آسپارتات آمینو ترانسفراز (AST) 59 جدول 3-8 مقایسه میانگین غلظت آنزیم آسپارتات آمینو ترانسفراز (AST) 61 جدول 3-9 مقایسه میانگین غلظت آنزیم آلکالن فسفاتاز (ALP) 63 جدول 3-10 مقایسه میانگین غلظت آنزیم آلکالن فسفاتاز (ALP) 65 جدول 3-11 مقایسه میانگین غلظت آنزیم آلکالن فسفاتاز (ALP) 67 جدول 3-12مقایسه میانگین غلظت آنزیم آلکالن فسفاتاز (ALP) 69 فهرست نمودار ها نمودار3-1- نتایج مربوط به میانگین غلظت آنزیم آلانین آمینو ترانسفراز (ALT) 48 نمودار 3-2- نتایج مربوط به میانگین غلظت آنزیم آلانین آمینو ترانسفراز (ALT) 50 نمودار 3-3- نتایج مربوط به میانگین غلظت آنزیم آلانین آمینو ترانسفراز (ALT) 52 نمودار3-4- نتایج مربوط به میانگین غلظت آنزیم آلانین آمینو ترانسفراز (ALT) 54 نمودار 3-5- نتایج مربوط به میانگین غلظت آنزیم آسپارتات آمینو ترانسفراز (AST) 56 نمودار 3-6- نتایج مربوط به میانگین غلظت آنزیم آسپارتات آمینو ترانسفراز (AST) 58 نمودار 3-7- نتایج مربوط به میانگین غلظت آنزیم آسپارتات آمینو ترانسفراز (AST) 60 نمودار 3-8- نتایج مربوط به میانگین غلظت آنزیم آسپارتات آمینو ترانسفراز (AST) 62 نمودار 3-9- نتایج مربوط به میانگین غلظت آنزیم آلکالن فسفاتاز (ALP) 64 نمودار 3-10- نتایج مربوط به میانگین غلظت آنزیم آلکالن فسفاتاز (ALP) 66 نمودار 3-11- نتایج مربوط به میانگین غلظت آنزیم آلکالن فسفاتاز (ALP) 68 نمودار 3-12 مقایسه میانگین غلظت آنزیم آلکالن فسفاتاز (ALP) 70 فهرست شکل‌ها شکل (1-1) گیاه آرتیشو(کنگر فرنگی) 7 شکل (1-2) ساختار شیمیایی پاراستامول. 18 شکل (2-1)محل نگهداری حیوانات… 38 شکل (2-2) روش وزن کردن رت ها 40