(در فایل دانلودی نام نویسنده موجود است)

تکه هایی از متن پایان نامه به عنوان نمونه :

(ممکن است هنگام انتقال از فایل اصلی به داخل سایت بعضی متون به هم بریزد یا بعضی نمادها و اشکال درج نشود ولی در فایل دانلودی همه چیز مرتب و کامل است)

چکیده

در واقع یکی از مهم ترین هدفهای اطلاع رسانی آگاه کردن افراد در زمینه های مختلف است که می تواند برای آنان نافع باشد و مهم ترین عامل، کیفیت آگاهی هاست. قابل درک بودن خبر، تناسب با سلایق و علایق جامعه و میزان برآورد نیازهای اطلاعاتی و دانسته های شخصی افراد منجر به گرایش و تمایل به خبر تلویزیونی        می گردد. همچنین بررسی ها نشان می دهد میان اولویتهای خبری تلویزیون و اولویتهای خبری منتشره در ارتباطات میان فردی ، تفاوت چشمگیری وجود دارد.همچنین عدم همسانی اخبار با دانسته های شخصی و پیچیدگی خبر ازجمله عواملی است که به وفور دراخبار تلویزیونی به چشم می خورد.

ارائه اخبار با سه هدف عمده یعنی نیازمخاطب به اطلاع یابی از خبر ارائه شده (فرهنگی ، اعتقادی ، اقتصادی ، سیاسی ، خدمات )، ایجاد تصور خاص (چه مثبت وچه منفی با در نظرگرفتن شرایط سلبی وایجابی ) در او نسبت به اخبار و اطلاعات و ترغیب او به اعتماد نسبت به صحت اخبار ارائه شده انجام می شود .

هدف از بررسی مقایسه ای بخش های خبری مورد نظر در تحقیق ( بخشهای خبری 14 و 21 شبکه یک و اتاق خبر شبکه من وتو 1 ) ، تحلیل محتوایی اخبارجهت شناخت ویژگی های کمی و کیفی ، نشانه شناسی بخشهای خبری مورد مقایسه و میزان اعتبار اخبار هر یک از دو شبکه مذکور است. روش تحقیق مورد استفاده در این پژوهش ، تحلیل محتوای کیفی و شیوه نمونه گیری ، بصورت نمونه گیری هدفمند است . تکنیک مورد استفاده برای جمع آوری داده ها در این تحقیق ، اسنادی ( کتابخانه ای ) و ضبط بخشهای خبری مورد مقایسه ، در پروسه زمانی مشخص شده است.

دراین پژوهش سعی شد با رویکردی کمی وکیفی ، مولفه های خبری وفرهنگی واجتماعی موجود درشکل و محتوای اخبار دوشبکه مذکور ، مورد مقایسه بررسی و تجزیه و تحلیل قرار گیرد

فهرست مطالب

 

فصل او ل : کلیات تحقیق                                                                                                                            1

1-1- مقدمه                                                                                                                                                2

2-1- طرح مساله                                                                                                                                         4

3-1- اهداف تحقیق                                                                                                                                    5

4-1- ضرورت و اهمیت تحقیق                                                                                                                   5

 

فصل دوم : مبانی نظری و پیشینه تحقیق                                                                                                         7

1-2- مقدمه                                                                                                                                                8

2-2- مبانی نظری تحقیق                                                                                                                             8

3-2- چارچوب نظری تحقیق                                                                                                                    19

4-2- تاریخچه ومعرفی شبکه یک سیما و شبکه من وتو(1)                                                                        21

5-2- پیشینه تحقیق                                                                                                                                    26

6-2- سوالات تحقیق                                                                                                                                31

فصل سوم : روش شناسی تحقیق                                                                                                                32      

1-3- روش تحلیل محتوای کیفی                                                                                                              33

2-3- جامعه آماری                                                                                                                                   48

3-3- شیوه نمونه گیری                                                                                                                             48

4-3- حجم نمونه                                                                                                                                      49

5-3- شیوه جمع آوری داده ها                                                                                                                  49

6-3- شیوه تجزیه و تحلیل داده ها                                                                                                             49

7-3- تعاریف عملیاتی                                                                                                                              50

8-3- قابلیت اعتماد                                                                                                                                   52

 

فصل چهارم : یافته های تحقیق                                                                                                                   55

1-4- چیدمان و اولویت بندی اخبار در دوشبکه                                                                                          56

2-4- بررسی اخبار شبکه یک سیمای جمهوری اسلامی وشبکه من و تو (1)                                                59

3-4- تحلیل مقایسه ای اخبار مشترک دوشبکه                                                                                         100

4-4- تحلیل مقایسه ای تفاوتهای  بخش های خبری دوشبکه                                                                     113

5-4- خلاصه ای از مهمترین یافته های تحقیق                                                                                          118

 

6-4- پاسخ به سوالات تحقیق                                                                                                                  119

 

فصل پنجم : جمع بندی و نتیجه گیری                                                                                                      124

1-5- مقدمه                                                                                                                                            125

2-5- جمع بندی و نتیجه گیری                                                                                                                126

3-5- محدودیت های تحقیق                                                                                                                   140

4-5- پیشنهادها                                                                                                                                       141

فهرست جداول

 

جدول 1-4- نام و کد شبکه ها                                                                                                                  58

جدول 2-4- کد روز و بخش های خبری شبکه یک                                                                                  58

جدول 3-4- کد روز و بخش های خبری شبکه من وتو (1)                                                                        59

–  مقدمه

بدون شک یکی ازشاخص های مهم توسعه ، تیراژ روزنامه و تعداد مخاطبان برنامه خبری است. دلیل این شاخص سازی را نیز می توان درنقش خبر درگستره عمومی جوامع امروزی جست وجو کرد ، در واقع         خبر رسانی صحیح و متعادل زمینه ساز مشارکت سیاسی فرد به عنوان شهروند درجامعه است. اساسا فرد درصورتی که در جامعه مشارکت نداشته باشد شهروند شناخته نخواهد شد و مشارکت سیاسی به هنگامی    امکان پذیر است که در فرد احساس همدلی با سایر اعضاء جامعه بوجود آمده باشد ، همچنین احساس همدلی  با سایر اعضای جامعه هنگامی پدید می آید که  فرد برای خود ، سرنوشتی مشترک با سایر اعضاء جامعه یا دست کم گروه هایی از آنها قائل باشد و توسعه جوامع امکان پذیر نیست مگر افراد به چنین دیدگاهی درمورد رابطه خود بادیگران دست یافته باشند.

اطلاعاتی که یک رسانه و منبع خبری باید ارائه دهد مستلزم آن است که دسترسی به اطلاعات را جهت     توانمند سازی مخاطبان برای مشارکت در فرآیندهایی سرنوشت ساز اجتماعی فراهم نماید. دراین میان سرعت انتقال اخبار به عنوان یک عامل تسریع کننده در تاثیرگذاری، نقش دارد. درصورتیکه اخبار با سریعترین روش به دست مخاطب برسد، مخاطب هیچگاه احساس تحریفی یا ناقص بودن نخواهد کرد. چه بسا عملکرد ضعیف تلویزیون سبب ایجاد این دیدگاه گردیده، به بیان دیگر اطلاعات و اخبار باید بر ظرفیت تجزیه وتحلیل، فهم و به عمل درآوردن اطلاعات از طریق رسانه ملی بیانجامد.

با عنایت به اینکه عمده مخاطبین ما را افرادی با سطح معلومات متوسط با فرهنگ دریافت فوری تشکیل         می دهند، لذا لزوم توجه و نزدیکی به فرهنگ بیان و واژگان فرهنگ عامه ضروریست و اخبار با موضوعات مختلف اعم ازاقتصادی، سیاسی و.. باید به گونه ای ساده و قابل فهم و درک بیان شود و موضوعات را به گونه ای بیان کند که درمحتوای آن خدشه ای وارد نگردد و درعین حال برای کلیه اقشاربا هرسطح فرهنگ و تحصیلات قابل درک باشد.

از جمله عوامل موثر در این بخش ، نوع پوشش و بیان گوینده خبر تلویزیونی می باشد که برای مخاطبینی که ازکانالهای مختلف خبری استفاده می نمایند مهم تلقی می شود، لذا به خدمت گرفتن عوامل اجرایی که دارای خصوصیاتی از جمله صمیمی بودن، دارابودن لحن و تن صدای مناسب، داشتن کیفیت نگاه، استفاده از       اشاره های چهره وتاکید صوتی بر روی لغات کلیدی و نمایشی از خود درمقابل دوربین ضروریست،لیکن کافی    نمی باشد. زیرا که محتوای خبر که توسط گوینده طرح می شود،بر ذهنیت مخاطب اثرگذارمی باشد و چنانچه محتوا با ذهنیت مخاطب همسانی نداشته باشد تاثیرات آن معکوس خواهد بود.

می توان گفت که بدون وجود رسانه های خبری معتبر که مورد اعتماد مخاطبان باشد احساس همدلی درجامعه وجود نخواهد داشت. نقش اعتبار در جذب خبر این است که مخاطب باور سریعتری نسبت به خبرهایی که ازمنابع معتبر منعکس می شوند دارند و آن خبرها را بدون هیچگونه واکاوی قبول می نمایند و درصورتی اخبار و اطلاعات منابع کم اعتبار را مورد واکاوی وپرسش قرار می دهند که بهترین خبرها زیر سوال برده شود. علت این زیر سوال رفتن این است که اخبار بر عناصر خبری که، کجا، وچگونه استوارند و کمتر روی تاکید دارند. دراین صورت خبر زیر سوال رفته و اعتبار ثانویه خود » چرا « عنصر» چرا « را از دست می دهد. تذکر این نکته ضروری است که تکیه روی عنصردر تلویزیون باعث ازبین رفتن خبر خواهد شد و هم از دست دادن مخاطب را به همراه خواهد داشت. (میلر ، 59:1368  )

جوامعی که در آن دولت انحصاروسایل خبری را به طور نسبی دراختیاردارد در مقایسه با جوامعی که دارای تعدد وسایل خبری نمی باشند شرایط یکسانی ندارند. زیرا اخبار از کانالهای مختلف خبری کسب می گردد و افراد در مورد هرحادثه یک خبر و یک نوع تفسیری دارند و این امرسبب می شود افراد نظرات گوناگون را بشنوند واز بین آنها بهترین را انتخاب کنند و به تعمق اندیشه بپردازند و دیدگاه های انتقادی نسبت به مسائل پیدا کنند و رسانه نامطلوب یا کیفیت پایین را مورد توجه قرار ندهند ودر این شرایط ارائه بهترین اخبار و دانستنیها میسر می گردد.

ازسویی دیگر بررسی تاثیرات پوشش های خبری با افکار توده جامعه ضروری به نظر می رسد و می توان بر تاثیرات هدفمند و غیرهدفمند پوشش های خبری بر تصورات و افکار سیاسی همگان پی برد.   رویهم رفته می توان به بررسی تغییرات ایجاد شده درعقاید تک تک اعضای جامعه و یا تغییرات صورت گرفته         در میزان برجستگی ها  از نظر مخاطب دست یافت . در عین حال می توان دریافت که تاثیرات مهم  پوشش های رسانه ای برتصورات و افکار شهروندان نسبت به برجستگی یک موضوع که جامعه این اولویت و برجستگی را به موضوع داده است به چه ترتیبی است.بدین ترتیب برنامه های متعدد در رسانه ها قادراست تا ابزارهای قابل دسترسی را دراختیار افکار عمومی قراردهد که آنها به راحتی به نظارت برمحیط سیاسی بپردازند. همچنین به نخبگان این فرصت را می دهد که آنها از تغییر وپیش بینی عکس العملهای عمومی جامعه اطلاع

استفاده روز افزون از سیستم های سرمایشی و خصوصا سیستم های سرمایش مرکزی در بخش های مختلف ودر مناطق مختلف کشور ، نیازمند بررسی ها و مطالعات جامع برای ارائه الگوی مناسب استفاده از این سیستم ها در کاربری ها، اقلیم ها و ظرفیت های گوناگون است.

این تحقیق به دنبال شناخت سیستم های برودتی ساختمان، بررسی میزان مصرف انرژی ، بررسی تاثیر عوامل مختلف اقتصادی ، اجتماعی و زیست محیطی به منظور ارائه یک مکانیزم آگاهانه و انتخاب صحیح این دستگاه ها بر اساس ملاحظات اقتصادی و اجتماعی در ایران می باشد.

پس از بررسی انواع روش های ارزیابی اقتصادی پروژه ها، روش نهایی پیشنهادی جهت انتخاب سیستم های های برودتی ساختمان ها  بر اساس مطالعات اقتصاد مهندسی روش ارزش یکنواخت سالیانه میباشد . انواع هزینه ها شامل هزینه های سرمایه گذاری اولیه سیستم ها، بهره برداری، هزینه های انرژی شامل آب، برق، سوخت ،نوع کاربری، تاثیر اقلیم هزینه ها مورد بررسی قرار گرفته است .

نتایج حاصل از تحقیق ، انتخاب سیستم بهتردر ظرفیت و اقلیم و نوع کاربری را میسر ساخته  و مدلی مناسب جهت انتخاب تاسیسات برودتی ساختمان ها بر اساس ملاحظات اقتصادی و اجتماعی ارائه می نماید.

 

واژه‌های كلیدی:سیستم های سرمایشی، دیدگاه تحلیل اقتصادی، مصرف انرژی،پهنه آب و هوایی

 

 

 

فهرست علائم اختصاری

در این پایان نامه به منظور سهولت و كوتاه‌تر شدن متن از علائم اختصاری زیر استفاده شده است.

تولید ناخالص داخلی …………………………………………………………………………… ………………….GDP

سیستم های گرمایش ،سرمایش وتهویه مطبوع……………………………………………………………HVAC

انجمن مهندسین تاسیسات و تهویه مطبوع آمریکا…………………………………………………ASHREA

تن تبرید بر ساعت(واحد گرمایی)…………………………………………………………………………….Btu/hr

هزینه چرخه عمر………………………………………………………………………………………………………LLC

هزینه چرخه ی عمر سالانه……………………………………………………………………………………..ALLC

پارامتر نسبت راندمان ………………………………………………………………………………………………..EER

پارامتر نسبت  راندمان فصلی……………………………………………………………………………………SEER

ضریب عملکرد…………………………………………………………………………………………………………COP

 

 

 

فهرست مطالب

1- فصل 1…………………………………………………………………………………………………………….. 1

1-1 مقدمه ………………………………………………………………………………………………………………………..2

1-  2   تعریف تبرید و تهویه مطبوع 5

1-  3  اهمیت و ضرورت پرداختن به این موضوع 6

1-  4  هدف، سوالات اصلی و جنبه نوآورانه تحقیق 6

1-4-1- اهداف تحقیق 6

1…………………… -4-2- سوالات اصلی تحقیق 7

1-4-3- جنبه نوآورانه تحقیق 7

1-5- فرضیه های تحقیق 7

1-6- روش تحقیق 8

1-7- ساختار گزارش 9

1-8 تحقیقات مشابه خارجی 9

فصل 2: مروری بر ادبیات موضوع…………………………………………………………….. 11

2- 1- مقدمه 12

2-2- تاریخچه سیستم های برودتی 14

2-3- اساس کار سیستم های برودتی تهویه مطبوع 16

2-4- انواع سیستم های تهویه مطبوع برودتی 17

2-4-1 سیستم های مرکزی 18

2-4-1-1 سیستم های تمام هوا   18

2- 4 – 1 -2 سیستم های تمام آب 21

2- 4 – 1- 3 سیستم های پکیج 23

2- 4 – 1 – 4 سیستم های تهویه مطبوع اتاقی 25

2- 5 سیستم های تهویه مطبوع مورد استفاده در ایران 26

2- 6 عوامل اصلی در طراحی سیستم های برودتی 27

2-  6 – 1 شرایط اقلیمی 27

 

2-  6 – 2  بار های برودتی 31

2-  7 محاسبات و روش انتخاب اجزای سیستم های تهویه مطبوع 33

2- 7 – 1 چیلر ها 33

2-  7 – 2 فن کوئل ها 38

2- 7 – 3  دستگاه هواساز 39

2- 7 – 4 برج خنک کننده 40

2- 7 – 5 کولر گازی 41

2- 7 – 6 کولر آبی 41

2- 7 – 7 پکیج سرمایی 42

2- 8  نرم افزار های مورد استفاده در محاسبات بار های برودتی و انتخاب سیستم ها 42

2 – 9  محاسبات مصرف انرژی در سیستم های سرمایشی 43

فصل 3: محاسبه مصرف انرژی سالانه سیستم های برودتی و ارزیابی اقتصادی این سیستم ها 49

3-1- مقدمه 50

3-2- تکنیک های اقتصاد مهندسی و کاربرد آنها 51

3-2-1  روش ارزش فعلی 51

3-2-2- روش یکنواخت سالیانه 51

3-2- 3  روش نرخ بازگشت سرمایه 52

3-2- 4 روش نسبت منافع به مخارج 52

3-2- 5 –  روش دوره بازگشت سرمایه 53

3-2- 6-  روش ارزش آینده 53

3-3- روش پیشنهادی محاسبه و ارزیابی سیستم های برودتی ساختمان 53

3-3-1-  محاسبه ارزش واقعی هزینه ها 53

3-3-1- 1 یک بارپرداخت 54

3-3-1-2  پرداخت سالیانه 54

3-3- 2  محاسبه هزینه چرخه عمر سالانه سیستم های برودتی ساختمان 55

3-3- 3 عمر مفید و ارزش اسقاطی 59

3-3- 4 سایرپارامتر های موجود در محاسبات 59

3-4 تاثیر عوامل مختلف بر هزینه های تولید برودت 60

3-4-1  تاثیراقلیم های آب و هوایی 60

3-4-2  تاثیر کاربری 60

3-4-3  تاثیردیدگاه انرژی 61

3-4-4  تاثیر آلایندگی زیست محیطی 62

3-5  محاسبات هزینه های نهایی در سیستم های برودتی 63

3-6  محاسبات مصرف انرژی در سیستم سرمایش 64

فصل 4 جمع بندی و پیشنهادات 69

4-1  مقدمه 70

4-2  پاسخ به سوالات تحقیق 72

4-3  جمع بندی و نتیجه گیری 83

4-4  پیشنهادات 85

مراجع 86

پیوست(1) 88

Abstract 91

 

 

فهرست اشکال

شکل (1-1) میزان مصرف انرژی در بخش های مختلف اقتصادی و اجنماعی کشور…………………………3

شکل (1-2)  درصدمصرف انرژی در قسمت های مختلف ساختمان 4

شکل (2-1) شماتیک یک سیستم تهویه مطبوع 16

شکل (2-2) حلقه های انتقال حرارت در یک سیستم برودتی 16

شکل (2-3) شماتیک یک سیستم تهویه مطبوع 18

شکل (2-4) شماتیک یک سیستم تهویه مطبوع یک کانالی……………………………………………………….19

شکل (2-5) شماتیک سیستم های هوایی دو کانالی تهویه مطبوع………………………………………………..20

شکل (2-6) شماتیک یک سیستم تهویه مطبوع از نوع پکیج 24

شکل (2-7) شماتیک یک سیستم تهویه اتاقی 25

شکل (2-8) نقشه تقسیمات اقلیمی ایران از نظر شرایط آب و هوایی 31

شکل (2-9)اصول کار چیلر تراکمی 35

شکل (2-10) شماتیک یک چیلر جذبی 37

شکل (2-11)شکل ظاهری یک مدل چیلر جذبی 38

شکل (2-12)شمای کلی انواع فن کوئل مورد استفاده در سیستم برودتی 39

شکل (2-13)شمای کلی یک برج خنک کننده مورد استفاده در سیستم برودتی 40

شکل (2-14)میزان مصرف انرژی اجزای اصلی تاسیسات تهویه مطبوع 45

شکل (2-15)میزان مصرف انرژی تجهیزات برودتی در آمریکا 46

شکل (3-1)تاثیرکاربری بر هزینه تولید برودت در سیستم های سرمایشی در شهرتهران   64

شکل (3-2)تاثیر دیدگاه عرضه انرژی بر هزینه تولید برودت در سیستم های سرمایشی   65

شکل (3-3)تاثیر آلودگی بر هزینه های زیست محیطی انواع سیستم های برودتی . 66

شکل (4-1)نمودار مقایسه ای مصرف انرژی در ایران در مقایسه با کشور های اروپایی 74

شکل (4-2)الگوی طراحی سیستم های تهویه مطبوع برودتی 82

 
فهرست جداول

جدول(1-1) نرم افزار های مورد استفاده جهت طراحی و انجام محاسبات مصرف انرژی تاسیسات 11

جدول (2-1) انواع سیستم های برودتی مورد استفاده در ساختمان  در ایران 26

جدول (2-2) تقسیم بندی کلی مناطق آب و هوایی ایران 30

جدول (2-3) نرم افزار های موجود طراحی و محاسبه انرژی در دنیا 43

جدول (3-1) عمر مفید و ارزش اسقاطی سیستم های برودتی 63

جدول (3-2)ظرفیت حرارتی و هزینه انواع سوخت 67

جدول (3-3)راندمان سیستم های سرمایشی رایج در ایران 69

جدول (4-1) میزان مصرف انرژی در کشور های مختلف جهان 76

جدول (4-2) سرانه مصرف انرژی در کشور های مختلف جهان 78

جدول (4-3) وضعیت انرژی مصرفی ساختمان 80

 

محدوده و بهبود و تقویت عملكرد مسیر ارتباطی روستا و در نتیجه استخوانبندی تاریخی روستا بهره گرفته شود .

بدین منظور جهت باز زنده‌سازی محدوده امام‌زاده قدیمی روستای كندر جایگاه عناصر شاخص مذكور، بررسی شده و معیارهای ساماندهی جهت ارتقاء كیفیت بافت تاریخی لحاظ شده و از قدمت آنها جهت طراحی محدوده تعیین شده ، استفاده شده است .

واژگان كلیدی : بافت تاریخی ، ارتباط عناصر شاخص ، استخوان‌بندی روستا ، باززنده‌سازی

فهرست مطالب

عنوان                                                                                                                             صفحه

فصل اول : طرح مسئله …………………………………………………………………………………………. 1

1 ـ 1 بیان مسئله   ……………………………………………………………………………………………………. 2

1 ـ 2 اهمیت و ضرورت مسئله ………………………………………………………………………………………….. 3

1 ـ 3 اهداف تحقیق ……………………………………………………………………………………………………….    3

1 ـ 4 سوالات اصلی تحقیق ………………………………………………………………………………………………. 4

1 ـ 5 قلمرو تحقیق  ………………………………………………………………………………………………………. 4

1 ـ 6 روند انجام تحقیق ……………………………………………………………………………………………………… 5

1 ـ 7 جنبه جدید بودن و نوآوری تحقیق …………………………………………………………………………………………….. 5

فصل دوم : ادبیات تحقیق ……………………………………………………………………………………………. 6

2 ـ 1 مقدمه……………………………………………………………………………………………………………………. 7

2 ـ 2 باز زنده‌سازی روستایی …………………………………………………………………………………………………………. 8

2 ـ 2 ـ 1 انواع مداخلات روستایی ………………………………………………………………………………………………….. 8

2 ـ 2 ـ 2 باز زنده‌سازی در بافت‌های با ارزش روستایی …………………………………………………………………… 8

2 ـ 2 ـ 3 حفاظت و باز زنده‌سازی اماكن و بافت‌های با ارزش روستایی ……………………………………………. 9

2 ـ 2 ـ 4 تحولات اقتصادی دهه هشتاد و آغاز رویكرد بازآفرینی ………………………………………………………. 10

2 ـ 2 ـ 5 مداخله در بافت روستایی …………………………………………………………………………………… 10

2 ـ 2 ـ 6 تعریف باز زنده‌سازی مناطق روستایی ……………………………………………………………………………… 11

2 ـ 2 ـ 7 سطوح عملیاتی پروژه باز زنده‌سازی ………………………………………………………………………………… 12

2 ـ 2 ـ 8 روند عملیات باز زنده‌سازی ……………………………………………………………………………………………… 12

2 ـ 2 ـ 8 ـ 1 درك ابعاد خاص فرسودگی ………………………………………………………………………………………….. 13

2 ـ 2 ـ 8 ـ 2 شناسایی منابع موجود ……………………………………………………………………………………… 14

2 ـ 2 ـ 8 ـ 3 حس مكان كالبدی ……………………………………………………………………………………………. 14

2 ـ 2 ـ 8 ـ 4 حس مكان كاركردی …………………………………………………………………………………………. 14

2 ـ 2 ـ 8 ـ 5 مدیریت عملیات باز زنده‌سازی ……………………………………………………………………………………. 15

2 ـ 2 ـ 8 ـ 5 ـ 1 ابعاد كلیدی مدیریت فضاهای عمومی در عملیات باز زنده‌سازی ………………………………. 16

ـ تنظیم كاركردها و میزان تأثیر آنها بر هم ……………………………………………………………………………………….. 16

ـ برنامه حمایتی فیزیكی ، جریان‌های حمایتی ( ابقاء نگاه داشتن ) ………………………………………………………. 17

ـ سرمایه‌گذاری (سرمایه‌های جدید و منابع متداوم ) در فضاهای عمومی …………………………………………….. 17

ـ تناسب و هم پایگی و هماهنگی مداخله ………………………………………………………………………………… 17

ـ مدلهای مدیریت فضاهای عمومی …………………………………………………………………………………….. 18

2 ـ 2 ـ 8 باز زنده‌سازی موفق ………………………………………………………………………………………………. 20

2 ـ 2 ـ 8 ـ 1 باز زنده‌سازی كالبدی   ………………………………………………………………………………………… 20

2 ـ 2 ـ 8 ـ 2 باز زنده‌سازی اقتصادی ……………………………………………………………………………………………… 20

2 ـ 2 ـ 9 ـ 3 باز زنده‌سازی اجتماعی ……………………………………………………………………………………………… 20

2 ـ 2 ـ 10 اصول بازآفرینی و باز زنده‌سازی موفق ………………………………………………………………………….. 21

2 ـ 2 ـ 10 ـ 1 اصل اول : بهبود تنوع كاربری (فعالیت ) ………………………………………………………………….. 21

2 ـ 2 ـ 10 ـ 2 اصل دوم : تشویق فشردگی ………………………………………………………………………………………. 23

2 ـ 2 ـ 10 ـ 3 اصل سوم : ایجاد تراكم توسعه …………………………………………………………………………………. 23

2 ـ 2 ـ 10 ـ 4 اصل چهارم : بالا بردن سهولت دسترسی …………………………………………………………………… 24

2 ـ 2 ـ 10 ـ 5 اصل پنجم : آفرینش پیوندهای عملكردی …………………………………………………………………….. 25

2 ـ 2 ـ 10 ـ 6 اصل ششم : ساختن یك سامانه هویتی مثبت ………………………………………………………………. 25

2 ـ 3 ورودی و مسیرارتباطی شهر………………………………………………………………………………. 30

2 ـ 3 ـ 1 اجزاء ورودی و مسیرهای دسترسی بناهای سنتی ایران …………………………………………………….. 31

2 ـ 3 ـ 2 اصول تركیب كالبدی ورودی بناهای سنتی ایران ……………………………………………………………….. 32

2 ـ 3 ـ 3 ورودی در بافت های قدیم ایران ………………………………………………………………………………………… 33

2 ـ 3 ـ 4 مركزیت فضاهای جمعی ………………………………………………………………………………………………….. 36

2 ـ 3 ـ 5 معیارهای كیفیت فضایی …………………………………………………………………………………………………… 39

1 ـ 4 ارتباط بین عناصر روستایی ………………………………………………………………………………………………….. 42

2 ـ 4 ـ 1 مفهوم ارتباط ……………………………………………………………………………………………………. 42

2 ـ 4 ـ 2 تاریخچه بحث ارتباط در طراحی « در مقیاس گسترده » …………………………………………………….. 43

2 ـ 4 ـ 3 مقایسه مفهوم ارتباط (ایران و غرب ) ……………………………………………………………………………….. 45

2 ـ 4 ـ 4 كل و جزء                         ………………………………………………………………………………………47

2 ـ 4 ـ 4 ـ 1 بكارگیری مباحث كل و جزء در آثار نظریه‌پردازان ………………………………………………………. 47

2 ـ 4 ـ 5 نشانه‌های طبیعی و مصنوع ……………………………………………………………………………….. 52

2 ـ 4 ـ 5 ـ 1 تركیب و ارتباط بین عناصر مصنوع و طبیعی ……………………………………………………………… 52

2 ـ 4 ـ 6 محیط طبیعی و توسعه پایدار روستایی ………………………………………………………………………………. 52

2 ـ 4 ـ 6 ـ 1 ارتباط میان رودخانه و روستا …………………………………………………………………………………….. 54

طراحی الهامی و اكولوژیكی ……………………………………………………………………………………………………………. 56

2 ـ 5 جمع‌بندی     ………………………………………………………………………………………………………….. 56

فصل سوم : روش تحقیق (تجربیات ایران و جهان ) ………………………………………………. 61

3 ـ 1 مقدمه……………………………………………………………………………………………………………… 62

3 ـ 2 روش تحقیق ………………………………………………………………………………………………… 62

3 ـ 3 جامعه آماری……………………………………………………………………………………………………….   62

3 ـ 4 تجربیات مشابه (نمونه‌های ساختاری گذشته در خارج از ایران )………………………………………………. 63

3 ـ 4 ـ 1 ساختار طراحی شهر رم ……………………………………………………………………………….. 63

3 ـ 4 ـ 2 ارتباط بین عناصر مصنوع و طبیعی در پیازادل پوپولودرم …………………………………………………. 65

3 ـ 4 ـ 3 ساختار طراحی شهری پاریس …………………………………………………………………………. 67

3 ـ 4 ـ 3 ـ 1 تركیب عناصر طبیعی و مصنوع در شهر پاریس ………………………………………………………….. 70

3 ـ 4 ـ 4 پیازادلاسینیوریا (میدان قرون وسطایی ) در فلورانس ایتالیا ………………………………………………… 72

3 ـ 4 ـ 5 پروجا ، شهرك قرون وسطی بر فراز تپه‌های اومبریان ……………………………………………………….. 74

3 ـ 4 ـ 6 میدان سن ماركو در ونیز ایتالیا ………………………………………………………………………………… 76

3 ـ 4 ـ 7 مجرای فضای گرنیوج ………………………………………………………………………………………………. 79

3 ـ 5 نمونه های ساختاری گذشته (ایران ) ……………………………………………………………………………… 81

3 ـ 5 ـ 1 ساختار طراحی شهر اصفهان در دوره 2صفویه………………………………………………………………….. 81

3 ـ 5 ـ 1 ـ 1 مادی ها در دوران صفویه …………………………………………………………………………………………… 84

3 ـ 5 ـ 1 ـ 2 چهارباغ و باغات صفوی ( ارتباط با طبیعت ) …………………………………………………………….. 85

3 ـ 6 نمونه‌های ساختاری معاصر ( در خارج از ایران ) ………………………………………………………………….. 87

3 ـ 6 ـ 1 باز زنده‌سازی مركز شهری ملبورن ………………………………………………………………………………….. 87

3 ـ 6 ـ 1 ـ 1 استراتژی پلان سال 1985 شهر ملبورن ……………………………………………………………………… 90

3 ـ 6 ـ 2 بررسی موردی لبه شمالی شهر ملبورن ـ ارتباط محدوده مركزی شهر و رودخانه یارا …………… 91

3 ـ 6 ـ 3 اتصال زمینهایی پاركلند به شرق محدوده مركزی شهر ـ حذف موانع شهری ………………………… 94

3 ـ 7 جمع‌بندی     …………………………………………………………………………………………………. 100

فصل چهارم : شناخت و تحلیل محدوده مورد مطالعه ……………………………………………… 104

4 ـ 1 شناخت و تحلیل محدوده ………………………………………………………………………………….. 105

4 ـ 1 ـ 1 محدوده حوزه نفوذ طراحی ……………………………………………………………………… 105

4 ـ 2 محدوده طراحی ……………………………………………………………………………………… 106

4 ـ 1 ـ 1 ـ 1 تاریخچه شهر كرج …………………………………………………………………………… 106

4 ـ 1 ـ 2 روستای كندر …………………………………………………………………………………….. 107

4 ـ 1 ـ 2 ـ 1 شرایط فرهنگی ……………………………………………………………………………… 108

4 ـ 1 ـ 2 ـ 2 شرایط اقتصادی ……………………………………………………………………………… 108

4 ـ 1 ـ 2 ـ 3 ویژگیهای اقلیمی ( آب و هوایی ) ………………………………………………………… 110

4 ـ 1 ـ 2 ـ 3 ـ 1 توپوگرافی ……………………………………………………………………………. 110

4 ـ 1 ـ 2 ـ 3 ـ 2 شرایط آب و هوایی …………………………………………………………………… 111

4 ـ 1 ـ 2 ـ 3 ـ 3 دمای هوا ……………………………………………………………………………………. 111

4 ـ 1 ـ2 ـ 3 ـ 4 رطوبت نسبی ………………………………………………………………………………….. 112

4 ـ 1 ـ 2 ـ 3 ـ 5 جریان‌های هوایی ………………………………………………………………………………. 112

4 ـ 1 ـ 3 ساختار فضایی محدوده ………………………………………………………………………………… 113

4 ـ 1 ـ 4 موقعیت عمومی محدوده حوزه نفوذ در شبكه دسترسی‌های شهری و منطقه‌ای ……………………….. 113

4 ـ 1 ـ 5 برداشت جهت حركت معابر …………………………………………………………………………….. 113

4 ـ 1 ـ 6 برداشت اطلاعات كلی حمل و نقل عمومی …………………………………………………………. 116

4 ـ 1 ـ 7 شناخت نقاط و محورهای فعالیتی در محدوده حوزه نفوذ طرح ……………………………………………… 121

4 ـ 2 محدوده طراحی ……………………………………………………………………………………………………….. 125

4 ـ 2 ـ 1 عناصر تاریخی كندر …………………………………………………………………………………………….. 127

4 ـ 3 تحلیل یكپارچه                         ……………………………………………………………………………………129

4 ـ 3 ـ 1 قوتها ……………………………………………………………………………………………………. 129

4 ـ 3 ـ 2 فرصتها  ……………………………………………………………………………………….. 129

4 ـ 3 ـ 3 ضعفها   …………………………………………………………………………………………….. 129

4 ـ 3 ـ 4 تهدیدها   ………………………………………………………………………………………. 130

فصل پنجم ………………………………………………………………………………………………….. 131

5 ـ 1 مقدمه …………………………………………………………………………………………….. 132

5 ـ 2 چشم‌انداز ………………………………………………………………………………………………….. 132

5 ـ 3 اهداف اصلی………………………………………………………………………………………………..   132

5 ـ 4 راهبردها …………………………………………………………………………………………………………… 132

5 ـ 5 ضوابط اجرایی                         …………………………………………………………………….133

5 ـ 5 ـ 1 اقلیم ، توپوگرافی و عوامل طبیعی ……………………………………………………………………. 133

5 ـ 5 ـ 2 دید و منظر ……………………………………………………………………………………………….      133

5 ـ 5 ـ 3 امنیت ……………………………………………………………………………………………………. 135

5 ـ 5 ـ 4 مدیریت روستایی …………………………………………………………………………………….. 135

5 ـ 5 ـ 5 دسترسی و پاركینگ ………………………………………………………………………………….. 136

فصل ششم …………………………………………………………………………………………………………….. 138

6- طراحی محدوده…………………………………………………………………………………………………. 139

6 ـ 1 آلترناتیو پیشنهادی ………………………………………………………………………………………. 140

6 ـ 2 طرح نهایی   ……………………………………………………………………………………………… 142

6 ـ 3 جمع بندی ……………………………………………………………………………………………………… 167

منابع و مراجع    …………………………………………………………………………………………….. 138

كلیات تحقیق

1 ـ 1 بیان مسئله

آنچه باید امروزه در ارتقاء كیفیت روستاهای كشورمان مدنظر قرار گیرد، تعیین نوع مداخله مناسب روستایی بر اساس ویژگیها و پتانسیلهای روستا و همچنین استفاده مناسب از این پتانسیلها جهت افزایش كیفیت و هویت‌دهی به بافت روستای موردنظر می‌باشد. پیرامون مسیر ارتباطی امامزاده عبداله كندر یكی از محدود مكانهای خاصی است كه هم ماهیت مذهبی و هم ماهیت تاریخی دارد، همچنین وجود عناصر طبیعی و تاریخی، همجوار با یكدیگر در این محدوده ویژگی بخصوصی را به محدوده مذكور داده است كه با استفاده مطلوب از پتانسیلهای بیان شده می‌تواند نقش مهمی در هویت روستای كندر ایفا نماید.

آنچه پیرامون امامزاده عبداله روستای كندر به عنوان یك بافت تاریخی روستایی، بیش از جنبه‌های دیگر فرسودگی نمایان است، پیچیدگی عملكردی بافت می‌باشد. در واقع علی‌رغم وجود پتانسیلهای طبیعی و تاریخی در این محدوده، عدم استفاده صحیح از پتانسیلهای مذكور، از بین رفتن فضاهای پیرامون و ساختمان‌سازی بدون توجه به ویژگیهای كالبدی محدود و عملكرد روستایی بدون در نظر گرفتن عوامل كالبدی و عملكردی موردنیاز، موجب شده است كه محدوده امامزاده به عنوان استخوان‌بندی اصلی روستای كندر، عملكرد مناسبی نداشته و همچنین با توجه به وجود درصد بالایی از اراضی بایر بلااستفاده، بخصوص همجوار عناصر طبیعی همچون رودخانه در این محدوده، به عنوان بافتی ناكارآمد در روستا عمل نماید.

با نگاهی متفاوت در این محدوده، محور رودخانه روستای كندر و كناره‌های آن یكی از فرصت‌های طبیعی ویژه روستا جهت گسترش فضاهای باز، سبز و متفاوت به شمار می‌آید، همچنین وجود جاذبه‌های تاریخی چون امامزاده عبداله طاهر ـ بقعه متبرك امامزاده یحیا و كاربریهای عمده تفریحی چون چشمه با منظری بی‌بدیل از روستای كندر، بیانگر پتانسیلهای عمده این محدوده جهت ایجاد ارتباط مطلوب بین عناصر مذكور و در نتیجه بهبود و تقویت عملكرد (ارتباطی ) روستای كندر و در نتیجه استخوانبندی روستای كندر باشد.

1 ـ 2 اهمیت و ضرورت مساله

از آنجا كه بناهای تاریخی جزء اولین نقاطی هستند كه اكثر مسافران با آن برخورد دارند و بخش عمده تصویر روستا شكل می‌گیرد، لذا پرداختن به این مسئله امری اجتناب‌ناپذیر است. با نگاهی به گذشته و بافت‌های تاریخی، قدیمی و بناهای تاریخی در می‌یابیم كه نقش عمده‌ای در شخصیت بخشی به روستاها و شهرها را ایفا می‌كردند. با تغییر یافتن مقیاس روستاها و تغییر شكل زندگی روستائیان تكنولوژی پرداختن به موضوع حفظ ارزش مكانها و تدوین راهكارهایی برای زنده كردن بافتهای تاریخی ضروری است. از طرفی وجود عناصر تاریخی و طبیعی در حوالی روستای كندر به طور حتم بر میزان هویت امامزاده و در نتیجه میزان تاثیرگذاری آن بر ارتقا كیفیت روستا و در نتیجه بر میزان اهمیت موضوع مورد بررسی می‌افزاید.

1 ـ 3 اهداف تحقیق

از جمله اهم اهداف موردنظر در این پژوهش، می توان به موارد ذیل اشاره كرد :

ـ بررسی جایگاه عناصر تاریخی ـ طبیعی و یادگاری های ذهنی ـ خاطره‌ای امامزاده قدیم روستای كندر در ارتقاء هویت محدوده

ـ ایجاد راه های دسترسی مناسب و ارتباط بخشیدن بین عناصر شاخص طبیعی و مصنوع واقع در محدوده

ـ تبیین معیارهای طراحی جهت ارتقاء كیفیت بافت تاریخی موجود در حوالی امامزاده روستای كندر

ـ تامین تحرك لازم و ارتباط ضروری بین فعالیتهای گوناگون روستایی در حداقل وقت و هزینه

ـ فراهم آوردن فضای لازم جهت گذراندن اوقات فراغت و ارتقای فضاهای فرهنگی روستاییان

ـ ایجاد كاربری های منطبق و متناسب با عملكرد فرهنگی ـ سیاحتی مانند تجاری ـ فرهنگی

ـ ارتقای كیفیت دسترسیها با بهره گرفتن از روش های طراحی روستایی در نقاط متعدد كه امامزاده عبداله در مركز آن است.

ـ حفظ و ارتقای قابلیت‌های فضایی و كالبدی موجود شامل فضاهای باز ارزشمند از نظر هندسه مكانی، نشانه‌ها و گره‌ها و ساختمان‌های با ارزش تاریخی

ـ به كارگیری مناسب از فرصتهای بصری و ادراك محیطی و زمینه شامل ایجاد خوانایی، حس مكان، تمركز و منظره های مطلوب بصری

ـ توجه به الگوی مناسب حركات پیاده در داخل محدوده به منظور پیوند بین نقاط با اهمیت در درون محدوده و رونق فعالیتهای اطراف امام‌زاده

1 ـ 4 سوالات اصلی تحقیق

ـ آیا می‌توان از طریق باززنده‌سازی بافت تاریخی در حوالی امامزاده عبداله روستای كندر، كیفیت فضای ارتباطی مذكور را ارتقا داد ؟

ـ آیا با برقراری ارتباط بین عناصر طبیعی و عناصر تاریخی هویت‌زا، می‌توان به ارتقاء هویت كالبدی روستا و باز‌زنده‌سازی بافت تاریخی كمك كرد؟

1 ـ 5 قلمرو تحقیق

قلمرو موضوعی : به طور كلی تحقیق به بحث باز‌زنده‌سازی بافت تاریخی و ارتباط بین عناصر شاخص طبیعی و تاریخی می‌پردازد.

قلمرو جغرافیایی : محدوده مورد مطالعه در مركز روستای كندر و بافت تاریخی امامزاده عبداله و در محل اتصال محله‌های قدیمی، بالا (پائین ) و جدید می‌باشد.

1 ـ 6 روند انجام تحقیق

روند انجام این تحقیق مبنی بر 1. گردآوری اطلاعات از طریق مشاهده، تحقیق میدانی و بررسی كتابخانه‌ای و 2. تجزیه و تحلیل با داده‌ها در قالب چندین جدول و 3. طراحی بر اساس اطلاعات به دست آمده در دو مرحله قبل می‌باشد.

1 ـ 7 جنبه جدید بودن و نوع‌آوری

با توجه به اینكه شهر كرج همجوار پایتخت ایران بوده و جدیده به عنوان مركز استان البرز نیز در نظر گرفته شده است و همچنین دارای عناصر تاریخی و طبیعی عمده‌ای می‌باشد كه در شرایط موجود هیچكدام از آنها در ارتقا هویت بخشیدن به فضاهای تاریخی و مذهبی تاثیر بسزایی نداشته‌اند، می‌تواند كارهای مهمی روی آن صورت گیرد كه تا به امروز شاهد این امر نبوده‌ایم.

در نتیجه با بررسی منابع متنوعی كه در رابطه با استان البرز و بافت‌های تاریخی بوده‌اند و شناختی كامل از سایت روستای كندر عناصر شاخص تاریخی و قدیمی را در سایت موردنظر بررسی كرده و میزان ارتباط عناصر مذكور در جهت تقویت بافت تاریخی بهبود عملكرد و سیما و منظر روستای كندر، از جهات مختلف مورد كنكاش قرار گرفته است.

2 ـ ادبیات تحقیق

2 ـ 1 ـ مقدمه

امروزه در برخی طرحهای شهری و روستایی ایران كه جهت ارتقا بافت‌های فرسوده تهیه می‌شود، رشد و توسعه بدون توجه به ساختار فضایی و كلیت شهری و روستایی و همچنین انقطاع ارتباطی بین بافت قدیم و بافت‌های جدید به طور قابل توجهی مشهود می‌باشد. مداخلات مدرن، نظیر طرح های جامع و تفضیلی شهری و روستایی پروژه‌های تعریض معابر و…. پیامدهای نامطلوبی را در مقیاس استخوانبندی فضایی سازمان كالبدی شهری و روستایی شهری به همراه داشته است. از جمله این پیامدها می‌تواند به صدمه رساندن به منابع زیست محیطی نظیر تخریب اراضی مستعد كشاورزی در اثر گسترش هرز و بی‌رویه شهرها اشاره كرد كه در قالب توسعه های با تراكم پایین ایجاد شده است.

با توجه به موارد ذكر شده، در این پژوهش دسته‌ای از مداخلات روستایی در راستای تشخیص ارائه مناسب‌ترین نوع مداخله در جهت ارتقا فضاهای روستایی حاضر در كشور مورد بررسی مختصری واقع شده است. پس از بررسی دوره های مختلف مداخلات روستایی در ادامه به بحث در رابطه باز‌زنده‌سازی بافت روستایی و ابعاد كلیدی آن پرداخته شده است.

از طرفی، امروزه بناهای تاریخی فضاهای نابساماندهی شده‌ای را در برمی‌گیرند كه علاوه بر اینكه فضاهای عمومی در آنها به صورت تعریف شده وجود ندارد، مرز و محدوده مشخصی نداشته و دارای كالبد و فعالیت مناسب و تعریف شده‌ای نمی‌باشند. عدم وجود فضاهایی برای مكث و توجه ساكنین و ملاقات‌كنندگان كیفیت بصری و عملكردی را در این بخش از روستا تا حد زیادی كاهش داده است، كه بدون هیچگونه نظم و ساماندهی خاصی همجوار هم قرار گرفته و منظر بصری نامطلوبی در اطراف بناهای تاریخی را تشكیل داده‌اند.

لذا توجه به مولفه های كیفیت محیط كه از فضاهای جنبی بناهای تاریخی انتظار می‌رود، در طراحی، به طور حتم راه هایی را ارائه خواهد داد كه می‌تواند به بهبود بخشیدن به این بخش از روستا مثمرثمر واقع شود.

همچنین با توجه به این امر كه عناصر تاریخی و طبیعی، پتانسیلهای عمده جهت ایجاد فضاهای عمومی روستایی محسوب می‌شوند، به نظر می‌رسد بتوان با برقراری ارتباط بین عناصر طبیعی و عناصر تاریخی هویت‌زا، به ارتقا هویت كالبدی بناهای تاریخی و باز‌زنده‌سازی عملكردی و كالبدی بافت مذكور كمك كرد، لذا در این قسمت بحث‌های اكولوژیكی در رابطه با محیط طبیعی و بحث ارتباط بین عناصر شاخص به كمك محیط طبیعی، مطرح می‌شود.

در كل این فصل، مباحث ذیل را در برمی‌گیرد :

1 ـ باز زنده‌سازی بافت روستایی

2 ـ فضای دسترسی به امام زاده

در این مطالعه در طی دوره سازش بصورت تصادفی تعداد 10 قطعه ماهی و در طی تغذیه با پروبیوتیک و پری بیوتیک هر دو هفته یکبار و از هر تکرار دو قطعه ماهی بصورت تصادفی به منظور بررسی فلور باکتریایی غالب روده ماهیان انتخاب گردیدند.  پس از 45 روز تعداد 10 قطعه ماهی از هر تیمار انتخاب و به صورت داخل صفاقی با سویه بیماری­زای Yersinia ruckeri مواجه گشتند. همچنین به منظور ارزیابی مقاومت ماهیان در برابر استرس­های محیطی، ماهیان در معرض استرس دمایی 20 و 25 درجه سانتی گراد و كمبود اكسیژن قرار گرفتند.

نتایج زیست سنجی نشان داد که، در شاخص های رشد، تیمار های 5 (پروبیوتیک 100 میلی گرم و پری بیوتیک 5/2 گرم) و 6 (پروبیوتیک 100 میلی گرم و پری بیوتیک 5 گرم) با تیمار شاهد تفاوت معنی داری را نشان دادند.

بررسی های ایمنی شناسی سرم ماهیان نشان داد که ماهیان گروه های 5 و 6  در مقایسه با گروه شاهد، فعالیت لیزوزیم، کمپلمان و میزان آنتی بادی کل بیشتری داشتند.

نتایج رویارویی با باکتری نشان داد که درصد بازماندگی در  تیمارهای  5 (پروبیوتیک 100 میلی گرم و پری بیوتیک 5/2 گرم به ازاء هر یک کیلوگرم غذا) و 6 (پروبیوتیک 100 میلی گرم و پری بیوتیک 5 گرم به ازاء هر یک کیلوگرم غذا) بیشتر بود.

همچنین ماهیان گروه های 5 و 6 که به ترتیب مقادیر (پروبیوتیک 100 میلی گرم و پری بیوتیک 5/2 گرم به ازاء هر یک کیلوگرم غذا) و (پروبیوتیک 100 میلی گرم و پری بیوتیک 5 گرم به ازاء هر یک کیلوگرم غذا) را به همراه غذا دریافت کرده بودند در مواجه با استرس های محیطی درصد مقادیر بالاتری داششتند.

یافته های حاصل از این تحقیق نشان می دهد که استفاده همزمان از پروبیوتیک باکتوسل و پری بیوتیک مانان الیگوساکارید باعث بهبود رشد و  پاسخ های ایمنی در ماهی قزل آلای رنگین کمان می گردد.

 

فصل اول

مقدمه

(Introduction)

 

مقدمه

تامین نیازهای غذایی جامعه از ضروری ترین برنامه هایی است که باید به آن پرداخته شود. رشد روز افزون جمعیت به ویژه در کشورهای جهان سوم باعث می شود فقر غذایی و بحران دست یافتن به غذا به عنوان نیاز اولیه بشر تشدید شود. از طرفی، با بهبود وضعیت بهداشتی و کاهش مرگ و میر، متوسط طول عمر در دنیا ررو به فزونی است. پرورش ماهیان، سخت پوستان، نرم تنان و جلبک ها یکی از روش های تولید غذا می باشد که به سرعت در حال توسعه است. در سال­های اخیر آبزی پروری یكی از بخش­های موثر در تولید غذا بوده و از چندین دهه گذشته به سرعت به یك صنعت پویا و رو به   رشد تبدیل شده است. ولی در كنار این رشد قابل توجه، همواره با مشكلاتی روبرو بوده كه از جمله آن می­توان به تغییرات كیفیت آب، شیوع بیماری­ها و مشكلات تغذیه­ای اشاره كرد. رشد سریع، كارایی تغذیه، عملكرد رشد و افزایش مقاومت در برابر بیماری­ها از اهداف مهم صنعت آبزی پروری محسوب می­شود. ثابت شده كه در برخی از اجزاء غذایی مورد تغذیه جانوران، فلور باكتریایی دستگاه گوارش نقش مهمی در كارآیی تغذیه و سلامتی میزبان بر عهده دارد. روش­های مختلفی در جهت تعدیل و بهینه سازی فلور باكتریایی دستگاه گوارش به منظور دستیابی به ارتقاء عملكرد رشد، قابلیت هضم بیشتر، تحریك سیستم ایمنی، بازماندگی و مقاومت در بسیاری از جانوران از جمله انسان مورد مطالعه قرار گرفته است. استفاده از آنتی بیوتیک­ها اولین گزینه پرورش دهندگان و کلنیسین­های دامپزشکی به محض مشاهده بیماری است، استفاده طولانی مدت از آنتی بیوتیک­ها علاوه بر ایجاد سویه­های مقاوم در باکتری­های بیماری­زا مشکلات عدیده دیگری نیز به همراه دارد که از جمله آنها می­توان به مسائل مربوط به بهداشت عمومی، آلودگی­های زیست محیطی و غیره اشاره کرد. بر این اساس جستجو برای یافتن جایگزین مناسب آنتی بیوتیک­ها، ضروری به نظر می­رسد.

پیش بینی می شود اگر افزایش در تولید مواد غذایی متناسب با افزایش جمعیت حاصل نشود، به ویژه در کشورهای در حال توسعه، آینده سختی پیش روی بشریت قرار خواهد گرفت. در بین مواد غذایی مختلف فرآورده های دام، طیور و آبزیان از نظر تامین انرژی و پروتئین، در تغذیه جوامع انسانی جایگاه برجسته و ممتازی دارند، به طوریکه که بدون استفاده از فرآورده های دامی، زندگی انسان ها به مخاطره خواهد افتاد. در این میان صنعت آبزی پروری از اهمیت بالایی برخوردار بوده و مصرف آبزیان روز به روز در حال افزایش است، که علت اصلی آن سهل الهضم بودن گوشت سفید ماهی و پایین بودن میزان کلسترول و بالا بودن اسید های چرب غیر اشباع آن است که از دیدگاه پزشکی اهمیت بسزایی دارد. توسعه پایدار آبزی پروری در بخش کشاورز ی، نیازمند به کارگیری تکنیکهای نوین می باشد استفاده از تکنولوژی های نوین در افزایش بهره وری و کاهش هزینه تولید از جمله موارد قابل اهمیت در آبزی پروری پایدار است. بدیهی است که یکی از این روش ها استفاده از پروبیوتیک ها و پری بیوتیک ها به عنوان محصولات زنده میکروبی در تغذیه آبزیان به منظور دستکاری محیط گوارش به ویژه روده ها و بهینه سازی این نقاط جهت هضم بهتر مواد غذایی، تولید فرآورده های فرعی میکروبی در دستگاه گوارش و استفاده از آنها توسط میزبان و نهایتاً افزایش راندمان مصرف مواد خوراکی و تامین تمامی احتیاجات بدن حیوان می باشد.

خود قرار داده است، و (همچنین شهرستان ملایر دارای 73 کارخانه تولید کشمش می باشد، که از این تعداد ده نفر  به طور فعال صادرات انجام می دهند.

بیان مسئله

از نظر بازاریابی، فروش یک محصول با موفقیت رو به رو خواهد شد، که این محصول به درستی بتواند نیازها و خواسته های مشتریان بازار هدف را برآروده سازد. برای (تحقق) اهداف سازمان در قالب فلسفه بازاریابی، سازمان نیازمند برنامه جامع بازاریابی است که این برنامه از طریق بکارگیری صحیح ابزارهای بازاریابی تحقق پذیر می باشد.

محقق در این چهارچوب به دنبال بررسی کاهش صادرات کشمش شهرستان ملایر می باشد. کشور ایران داراری جغرافیای اقلیمی مساعد برای تولید محصول کشاورزی می باشد ایران با حدود 300 هکتار سطح زیر کشت انگور و تولید سالانه حدود 150000 هزار تن و کشمش تولیدی سالانه جهان 90000 تن و کشمش تولیدی سالانه ملایر 34000 تن می باشد. طبق آمار به دست آمده سهم صادرات کشمش در جهان در سال 2011 کشور ایران در مقام سوم بعد از ترکیه و امریکا و ارزش صادرات 170 میلیون دلار که درصد ارزش صادرات از کل جهان 15% می باشد.

 اما متاسفانه در سال 1390 صادرات کشمش نسبت به سال قبل هم از لحاظ وزنی و هم از لحاظ ارزشی افت داشته است، و وزارت جهاد کشاورزی پیش بینی می کند که با این وضع موجود این افت همچنان ادامه خواهد یافت حال با این توصیفات وزارت جهاد کشاورزی به عنوان متولی جمع آوری محصول و فروش آن به صادرکنندگان، به دنبال بررسی این کاهش در سال گذشته و به طور کلی عدم تناسب افزایش تولید با صادرات در سالهای اخیر است. تا با برنامه ریزی درست و اقدام به موقع از این افت روند جلوگیری نمایند. (دسترسی از  )

متاسفانه در سال 1390 صادرات کشمش، شرستان ملایر، علیرغم افزایش تولید هم از لحاظ وزنی و هم از لحاظ ارزش نسبت به سال قبل کاهش پیدا کرده جدول زیر و حجم ارزش صادرات را در سالهای 89 و 90 مورد مقایسه قرار می دهد.

سال
نوع کالا
تعداد گواهینامه
وزن خالص (کیلوگرم)
ارزش به دلار
89
کشمش
911
27783436
55566872
90
کشمش
900
27195300
54530600
جدول 1-1 مقایسه میزان تولید، حجم و ارزش صادرات در سالهای 90-89 (اداره استانداری شهرستان ملایر)

سال
وزن
ارزش ریالی
ارزش دلاری
قیمت هر کیلوگرم کالا به دلار
سهم از کل صادرات استان همدان
1388
16336850
3330458114700
33556275
205
%24/17
1389
15911010
329665369130
31894660
200
%46/23
1390
16819007
354566870486
33933580
202
%00/37
جدول 1-2 مقایسه حجم و ارزش صادرات در سال های 1388 و 1389 و 1390 استان همدان (دسترس اداره صنعت و معدن و تجارت استان)

 

ضرورت انجام تحقیق

به منظور نیل به توسعه صادرات که همواره به عنوان یکی از مهمترین اهداف اقتصادی کشور محسوب می شود، مطالعه و تحقیق در مورد تمامی محصولاتی که مزیت نسبی دارند ضروری است. به خصوص اینکه صادرات محصول مورد نظر با مشکلاتی هم توام باشد. نوسانات صادرات کشمش در چند سال اخیر با عنایت به افزایش تولید این محصول نقطه مبهمی است که صادرکنندگان این محصول و وزارت جهاد کشاورزی با آن مواجه شده اند البته شایان ذکر است که در بحث تولید هم این شهرستان با مشکلات و موانعی رو به رو بوده است از جمله روش سنتی تولید انگور و همچنین در سیستم کارخانه می باشد. بنابراین بررسی علل و ارائه راه حلهایی در جهت رفع مشکلات صادرات این محصول از نظر محقق به عنوان یک ضرورت تلقی می شود.

سابقه تحقیقات و مطالعات انجام گرفته

با بررسی اجمالی مدارک مستند در پایگاه مرکز اسناد و اطلاعات علمی ایران و پایان نامه های  تحصیلی دانشگاه های  سطح شهرستان ملایر معلوم شد که تا کنون تحقیق  مشابهی در زمینه کشمش  انجام نشده است. تنها مطالعه ی انجام شده در این زمینه حاصل همایش ملی انگور که همه ساله در 29 مهر در سطح استان انجام می شود که به صورت چکیده مقالات بیشتر به فعل و انفعالات شیمیایی در هنگام تولید و مسائل انبارداری و دادن جوایز به صادرکنندگان نمونه استانی می پردازند و صادرات دلایل بازاریابی جایگاه چندان در این مقالات نداشته اند.

البته شایان ذکر است که در خشکبار به طور کلی و بعضی از اقلام آن مانند گردو و بادام تحقیقاتی انجام شده است که به چند مورد آن اشاره شده است.

وضعیت صادرات میوه و خشکبار خراسان به ترکمنستان/ علی محمد زاده

دانشگاه شهید بهشتی تهران – سال 1374

در ای پژوهش به مشکلات صادرتا میوه و خشکبار استان خراسان به ترکمنستان به عنوان موضوع تحقیق پرداخته شده است. فرضیاتی که پژوهش برای آن صورت گرفته است عبارت است از:

الف)یکی ازدلایل پایین آمدن صادرات میوه و خشکبار خراسان به ترکمنستان صنعت سیستم بسته بندی محصول است.